Buncis Ebi

Name: Buncis Ebi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr baby buncis, potong sesuai selera; 50 ml air (kaldu udang lebih baik); Minyak goreng untuk menumis; 250 gr udang, bersihkan kulitnya, potong kecil-kecil; Garam; Lada hitam; 1 sdm margarin; 1 sdm ebi yang telah dihaluskan; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 buah cabai merah keriting; 3 siung bawang putih, cincang; 1 batang daun bawang, iris; 2 sdm saus tiram

Reli @reliroli

Bekasi

Resep ini diambil dari channel Youtube nya William Gozali. Udah beberapa kali recook ini, hasilnya enak bangets. Walaupun ga 100% plek ketiplek sama resepnya. Aku yang dulu ga terlalu suka sama buncis, jadi sering masak olahan buncis. Karena buncis ternyata bisa seenak itu. Resep ini gampang banget, aku yang newbie dalam bidang masak-memasak aja bisa #AntiRibet #SiapRamadan #WillGozKitchen

Lebih banyak

Buncis Ebi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grbaby buncis, potong sesuai selera
50 mlair (kaldu udang lebih baik)
Minyak goreng untuk menumis
Udang
250 grudang, bersihkan kulitnya, potong kecil-kecil
Garam
Lada hitam
1 sdmmargarin
Bumbu
1 sdmebi yang telah dihaluskan
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
3 buahcabai merah keriting
3 siungbawang putih, cincang
1 batangdaun bawang, iris
2 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi udang yang telah dipotong-potong, dengan garam & merica, kurang lebih 10 menit di daam kulkas.
2

Setelah di marinasi, tumis udang dengan margarin. Jika sudah 3/4 matang, angkat & sisihkan.
3

Di penggorengan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan cabai, daun bawang, lengkuas, & daun salam. Tumis hingga harum, gunakan api kecil.
4

Tambahkan ebi, aduk rata. Masukkan baby buncis & saus tiram. Aduk rata & tambahkan air. Yang bikin resep ini sedep adalah ebi, kalau bisa jangan skip ebi ya.
5

Tes rasa & tingkat kematangan buncis. Saya lebih suka buncisnya tidak terlalu layu. Jika sudah pas, masukkan udang. Masak hingga udang matang.
6

Buncis ebi siap disajikan