Sayur Lodeh Segar

Name: Sayur Lodeh Segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikat Kacang panjang; Kubis; Tempe (potong dadu) goreng stg matang; 10 btr telur puyuh; 2 bh cabe ijo, iris serong; 2 bh cabe merah, iris serong; 2 cm lengkuas, geprek; 1 btg daun bawang; 1 bks santan kara; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cabe rawit; 3 btr kemiri sangrai; 1/2 merica bubuk; 1 sdt ketumbar; Secukupnya garam dan gula

Abibah @dapurbibah

Bengkulu, Indonesia

Sayur Lodeh Segar

Abibah @dapurbibah

Bengkulu, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 IkatKacang panjang
Kubis
Tempe (potong dadu) goreng stg matang
10 btrtelur puyuh
2 bhcabe ijo, iris serong
2 bhcabe merah, iris serong
2 cmlengkuas, geprek
1 btgdaun bawang
1 bkssantan kara
Bahan Halus :
5bawang merah
3bawang putih
2cabe rawit
3 btrkemiri sangrai
1/2merica bubuk
1 sdtketumbar
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2

Didihkan air di panci. masukkan tumisan bumbu halus. Stlh itu masukkan kacang panjang. Tunggu sampai stg matang.
3

Selanjutnya masukkan sayuran kubis, cabe ijo, cabe merah, tempe dan telur puyuh. Tambahkan sdkit air. Aduk-aduk
4

Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. Beri secukupnya garam dn gula. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.