Sate ayam rempah bumbu kacang pedas

Name: Sate ayam rempah bumbu kacang pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam fillet (ayam tanpa tulang); Bumbu halus untuk marinasi :; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 cm jahe; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam; 1 sdt saus tiram; Bumbu kacang :; 5 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah kriting; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 100 gram kacang tanah yg sudah digoreng; 1 sdm gula merah; secukupnya garam

Nuni Nurendahsari @nurenunee

DKI Jakarta

Udah lamaa banget pengen nyoba bikin sate ayam..dikasih tahulah sama mama cara bikinnya yang simple tapi enak..

Lebih banyak

Sate ayam rempah bumbu kacang pedas

Nuni Nurendahsari @nurenunee

DKI Jakarta

Udah lamaa banget pengen nyoba bikin sate ayam..dikasih tahulah sama mama cara bikinnya yang simple tapi enak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 gramayam fillet (ayam tanpa tulang)
Bumbu halus untuk marinasi :
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 cmjahe
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram
1 sdtsaus tiram
Bumbu kacang :
5 buahcabe rawit
2 buahcabe merah kriting
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
100 gramkacang tanah yg sudah digoreng
1 sdmgula merah
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Qta akan marinate ayamnya dulu ya.. Pertama potong2 ayam fillet.. sisihkan
2

Haluskan bumbu untuk marinate
3

Hingga jadi seperti ini *penting bgt ya difotoin 😂😂
4

Balurkan bumbu marinated tadi ke ayam yg sudah dipotong2.. simpan 2 jam di lemari es (aku simpan semalaman)
5

Siapkan tusuk sate dan bahan untuk sambal kacang
6

Tata ayam di tusukan sate terserah selera masing2 mau banyak atau dikit2 per tusuknya.. lalu panggang.. *kalau aku masukin ke oven dulu suhu 180 dc slma 20 menit, setelah itu ak panggang di teflon untuk sensasi gosong nya.. 😁😂
7

Jadi deh satenya..
8

Sementara tadi pas lagi ngoven si ayam.. ak bikin sambal kacangnya..ulek/blender kacangnya terlebih dahulu.. Lalu haluskan cabe2an dan bawang2an.. Setelah itu tumislah mereka..kasih air dikit..kasih garam..gula merah..aduk2..tes rasa..
9

Jadilah bumbu kacang yg maknyuss...
10

Udah jadi satenyaaa
11

Sate siram dengan bumbu kacang yg super pedes..nyamnyam..