Ayam Brokoli Rica Rica ala Manado

Name: Ayam Brokoli Rica Rica ala Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 bh cabai merah besar haluskan; 5 buah cabai rawit haluskan (bagi yg suka sekali pedas bisa ditambah ya mom); 1 bh jahe cuci bersih dan memarkan; 5 lbr daun jeruk cuci bersih; 5 siung bawah merah, haluskan; 4 siung bawang putih, haluskan; 2 batang sereh cuci bersih; Garam dan gula; secukupnya Air; 1 bh brokoli potong kecil, cuci bersih dan siram dengan air panas sebentar lalu tiriskan; 1/2 ekor ayam dipotong sesuai selera; Minyak goreng

Eva Susanti Senjaya @cook_4030199

Bogor

Minggu pagi pengen sekali masak ayam rica rica, cuma biar komplit antara protein hewani dan nabati, saya campur juga dengan brokoli. Makanan lezat + protein lengkap itu yg saya berikan untuk keluarga tercinta...

Lebih banyak

Ayam Brokoli Rica Rica ala Manado

Eva Susanti Senjaya @cook_4030199

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 bhcabai merah besar haluskan
5 buahcabai rawit haluskan (bagi yg suka sekali pedas bisa ditambah ya mom)
1 bhjahe cuci bersih dan memarkan
5 lbrdaun jeruk cuci bersih
5 siungbawah merah, haluskan
4 siungbawang putih, haluskan
2 batangsereh cuci bersih
Garam dan gula
secukupnyaAir
1 bhbrokoli potong kecil, cuci bersih dan siram dengan air panas sebentar lalu tiriskan
1/2 ekorayam dipotong sesuai selera
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian goreng sampai matang dengan api kecil
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukan jahe yg sdh dimemarkan, daun jeruk dan sereh aduk2 sampai harum
3

Masukan ayam yg sdh digoreng kedalam bumbu yg ditumis aduk2 sampai rata
4

Kemudian masukan air secukupnya dan beri garam dan gula sesuai selera, diamkan sampai agak.kering dg api kecil
5

Terakhir masukan brokoli aduk rata dan Ayam Brokoli rica rica sudah bisa dihidangkan...
6

Dengan harum sereh, daun jeruk dan jahe pasti menggugah selera untuk segera menyantapnya.. Selamat mencoba moms..