Sambal Bawang Gurih
Namanya aja sambal bawang, so pasti makin banyak bawang makin enak, tapi kuncinya yg bikin gurih dan fresh disini adalah remasan daun jeruk goreng hasil ciptaan saya sendiri, hihi... rasanya lebih khas drpd air jeruk itu sendiri, trus kalo bisa, bawangnya itu bawang yg ukuran kecil2, kalo dipadang namanya bawang kampung, rasanya lebih enak. pemilihan bahan yg berkualitas dan takaran bahan n bumbu yang pas akan membuat rasa lbh hmmm enak deh pokoknya
Sambal Bawang Gurih
Namanya aja sambal bawang, so pasti makin banyak bawang makin enak, tapi kuncinya yg bikin gurih dan fresh disini adalah remasan daun jeruk goreng hasil ciptaan saya sendiri, hihi... rasanya lebih khas drpd air jeruk itu sendiri, trus kalo bisa, bawangnya itu bawang yg ukuran kecil2, kalo dipadang namanya bawang kampung, rasanya lebih enak. pemilihan bahan yg berkualitas dan takaran bahan n bumbu yang pas akan membuat rasa lbh hmmm enak deh pokoknya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, cuci bersih sambil memanaskan minyak.
- 2
Goreng cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, tomat dan ebi/udang rebon sekitar 10 menit ato tomat sudah agak lembek. ini foto ketika baru mulai menggoreng yaa
- 3
Setelah tomat agak lembek, angkat dan tiriskan
- 4
Ulek semua yg telah ditiriskan tadi kecuali bawang, tidak sampai terlalu halus,spy tampilan agak menarik. kemudian baru tambahkan garam, penyedap (bisa skip), sisiran gula merah (gula merahnya jangan lebih dr 1 sdt ya), dan bawang (bawangnya ditekan2 aja sampai gepeng, jangan sampai trll halus.
- 5
Ambil 2 sdm minyak bekas goreng bahan tadi, campur ke sambal, aduk, sajikan. Goreng daun jeruk sekitar 10 detik dlm minyak panas, lalu angkat,remas dan taburkan diatas sambal. Tata lalapan sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar