Jengkol sambal balado

Name: Jengkol sambal balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol tua; Secukupnya air cucian beras; 70 gr cabe merah; 30 gr rawit / sesuai selera; 40 gr bawang merah; 25 gr bawang putih; 1 bh tomat besar; 1 lbr daun salam; Scukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; 100 ml air matang

Rieriz MoMo @riezwannabe

Medan - Binjai

30.6.19

Tips supaya bau jengkol hilang. Rendam semalaman dgn air. Sblm di rebus buang kulit jengkol yg sdh terlepas. Jgn ikut direbus. Rebus dgn air cucian beras. Jika tdk direndam dgn air semalaman, usahakan kulit jengkol nya di kupas dl, bru direbus dgn air cucian beras. Kamar mandi bebas bau jengkol deh.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

30.6.19

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Jengkol sambal balado

Rieriz MoMo @riezwannabe

Medan - Binjai

30.6.19

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

30.6.19

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol tua
Secukupnyaair cucian beras
Bumbu halus :
70 grcabe merah
30 grrawit / sesuai selera
40 grbawang merah
25 grbawang putih
1 bhtomat besar
1 lbrdaun salam
Scukupnya garam, gula, kaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
100 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah jengkol. Cuci. Rendam semalaman. Buang airnya. Rebus jengkol dgn air cucian beras hingga empuk.
2

Cuci bersih jengkol. Geprek. siapkan minyak goreng secukupnya. Goreng jengkol hingga kulitnya agak kering. Sisihkan.
3

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus dgn daun salam. Setelah wangi langsung masukan jengkol. Beri air. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan agak kering.