Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai, geprek; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1 sdm gula merah, sisir; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 15 cabai merah keriting; 25 cabai rawit merah; 1 sdt terasi bakar; 1/2 sdt kencur bubuk

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

Aku paling doyan sama ayam bakar yang pedas kaya ayam bakar taliwang ini.. Ayam bumbu lombok, dengan citarasa yang pedas sedikit manis, benar-benar menghasilkan aroma ayam bakar yang menggugah selera.
.
.
.
.
#AhlinyaAyam
#AyamBakar
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#week28
#Resep_Susan
#CookpadCommunity_Depok
#AyamBakar
#SerbaSerbiAyam

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai, geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
1 sdmgula merah, sisir
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
15cabai merah keriting
25cabai rawit merah
1 sdtterasi bakar
1/2 sdtkencur bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.
2

Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna
3

Masukkan air dan kecap.
4

Masak sampai bumbu terserap sempurna dan air menyusut.
5

Terakhir bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu. Jangan lupa bolak-balik sampai ayam kering
6

Sajikan dengan sambal sisa ungkepan ayam dan kangkung rebus.. yumieehhh