Kembung goreng bumbu kuning

Name: Kembung goreng bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung; 1 buah jeruk lemon/nipis; 1 sdt garam; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; ± 200ml Air; Minyak untuk menggoreng

Julinda Ptr @Julindaptr

Serang - Banten

Kembung goreng bumbu kuning

Julinda Ptr @Julindaptr

Serang - Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung
1 buahjeruk lemon/nipis
1 sdtgaram
5 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
± 200ml Air
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kembung, beri garam dan perasan air jeruk lemon/nipis. Diamkan selama 10menit
2

Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri
3

Tumis bumbu halus sampai harum
4

Masukkan daun salam
5

Beri air dan garam lalu masukkan ikan tunggu hingga air meresap (jangan terlalu sering membolak-balikan ikan nanti cepat hancur, cukup sekali saja)
6

Goreng ikan hingga matang. Happy trying🤗