Untuk pengolahan ayam goreng

Potong ayam menjadi 4 bagian, lalu cuci bersih.

Haluskan semua bumbu kecuali bumbu cemplung (salam,sereh,daun jeruk)

Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan..
Lalu tambahkan air, garam dan ungkep ayam nya sapai matang.. Setelah matang goreng ayam nya sampai warnanya kuning keemasan.

Bahan sambel terasi

Haluskan semua bahan sambel kecuali (daun salam dan daun jeruk)

Tumis semua bahan sambel dan masukan daun salam dan daun jeruk beserta terasi..

Jika bahan sabal sudah asat masukan minyak goreng... Penyedap, gula, garam tes rasa.

Minyak goreng di tuang terakhir agar tidak muletup-letup

Bakar daun pisang sampai tekstur nya lembut, Jangan sampai gosong, siap kan nasi di kipas2 sampai dingin lalu bungkus nasi menggunakan daun pisang nasi bisa awet sampai 2 hari (jika memasak nasi menggunakan kompor dan beras di cuci bersih)

Goreng tahu dan tempe...

Lalu sajikan makanan di steropom... Boeh tambah lalapan.