あーちゃん

鯖 • 玉ねぎ • にんじん • ピーマン • 米油 • 片栗粉 • お酢 • 醤油麹 • みりん • 甘麹 • お酒

にんじん • 塩麹 • 本みりん

鶏むね肉 • 砂糖 • 塩麹 • にんにく • お好きなスパイス • 酒 • 醤油麹 • 甘麹 • ごま油 • 玉ねぎ麹 • 生姜 • すりゴマ

鶏手羽元 • もち米 • 大根 • 生姜 • にんにく • 長ネギ青い部分 • 長ネギ白い部分 • 干しエビ • クコの実 • 酒 • 水 • 塩 •

鮭 • 酒粕 • 味噌 • 酒 • ししとう • かぼちゃ • しめじ