Dapur Mulia

ayam fillet • Bumbu marinasi: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • lengkuas/laos • kecap manis • lemon • garam • kaldu • merica • air

ayam mince (jika mau dimix dgn udang juga enak, misal 300 gram ayam, 150 gram udang) • bawang putih parut + 1 sdm air • jahe parut + 1 sdm air • putih telor • air es • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • minyak • garam • gula • kaldu bubuk •

ayam mince • roti tawar/30 gram panko (rendam dalam 1 sdm air) • lada • garam • kaldu • gula • telur • susu • minyak • air • bawang putih, parut • bawang merah goreng •

Telor • Gula • Vanila essence • garam • Tepung protein rendah • Mentega unsalt • Susu

tepung tapioka (di ambil 1 sdm utk membuat biang) • tepung tapioka utk baluran akhir • daun bawang • bawang putih, haluskan • garam • kaldu bubuk • air

bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • lada • kunyit • cabe merah keriting (saya pakai 5) • serai (klo mau digeprek aja jg bisa, pakai 1) • lengkuas (klo mau digeprek aja juga bisa, pakai 4 cm) • Daun salam • garam • gula pasir •

ayam utuh • atau secukupnya santan • garam • gula • air lemon • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah (saya pakai 7 buah) • cabe rawit (saya skip) • cabe kering (rendam dalam air panas) saya skip • kencur •

aburage ukuran persegi panjang • nasi • cuka • gula • garam • air • shoyu • gula • dashi

ayam (saya pakai boneless 800-1000 gram) • garam • bawang putih bubuk • kaldu bubuk (optional) • merica • bawang putih • bawang merah (saya pakai bombay 3/4 ukuran sedang) • kemiri • jahe • kunyit • cabe keriting (saya campur sedikit dengan cabe rawit) • cabe rawit (saya skip) •

ayam (saya pakai boneless 800 g). Karena saya tidak suka bau ayam boneless, maka ayam saya rebus 1/2 matang sampai mengeluarkan busa2nya • bawang merah (saya pakai bombay ukuran sedang 1 buah) • bawang putih • kemiri • jinten sangrai • pala • ketumbar sangrai • jahe • bawang goreng • serai, geprek • daun salam • daun jeruk, buang batangnya •

Cream cheese • gula • whipped cream • gram/11 buah lady finger/egg drop • serbuk coklat • Larutan kopi: • kopi bubuk instant • air • gula (optional)

tepung protein sedang • tep maizena • gula • telor • BP (baking powder) • air • air • BS (baking soda/soda kue)

kuning telor ukuran L (klo telornya kecil, butuh 3) • gula • cream cheese • vanilla essence (optional) • whipped cream • gula • air hangat • kopi • Coklat bubuk • Biskuit (lady finger, sponge cake, lotus, dll)

卵 • サバの缶 • 長ネギ • 天つゆ • 水 • ご飯

daging ayam • bawang putih • kaldu bubuk • gula pasir • saos tiram • minyak wijen • telor • tepung tapioka • wortel kecil parut

ホットケーキミックス • ココアパウダー

tep protein tinggi • tepung beras • ragi • garam • gula pasir • telor • susu cair/air putih • mentega tawar • Cinnamon sugar: • gula pasir • bubuk kayu manis

ragi • gula pasir • air hangat • tep protein tinggi • garam • minyak

pisang ambon besar (saya 300 gram pisang) • gula • telor • minyak • butter leleh • vanila essence • Bahan Kering: • tepung • BP (baking powder) • BS (baking soda) • garam

Bawang bombay yg dipotong kecil2 • Daging ayam/sapi giling (mince) • Tepung panir • Susu cair • Lada • Garam • Pala/nutmeg • Telor • gula