Rupa Tiwari

काले चने — रातभर भिगोए हुए • टमाटर — बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च — बारीक कटी • अदरक का कद्दूकस किया हुआ • लहसुन की कली बारीक कटी हुई • धनिया पत्ती स्टेम बारीक कटी हुई • घी • जीरा • भुना जीरा पाउडर • काली मिर्च पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक •

जौ की रोटी के लिए • जौ का आटा • नमक स्वादानुसार • गुनगुना पानी, जरूरत के अनुसार • घी, रोटी के लिए • बैंगन भरता के लिए • बैंगन • टमाटर • हरी मिर्च • लहसुन की कली • धनिया पत्ती आवश्यकतानुसार • सरसों का तेल •

मावा / खोया • मैदा • घी - तलने के लिए • भरावन के लिए: • नारियल बूरा • बारीक काटें काजू • बारीक काटें बादाम • बारीक काटें पिस्ता • नारियल बूरा • चाशनी के लिए: • चीनी - • पानी - लगभग •

बेसन • घी • चीनी • नारियल बूरा • इलायची • बादाम कटे हुए • चांदी वर्क

स्वीट कॉर्न • बटर • हरी मिर्च • चिली फ्लेक्स • काली मिर्च • शेजवान चटनी • टोमैटो सॉस • नमक • धनिया पत्ती

दूध • अदरक का • ताज़ी हल्दी का • इलायची • काली मिर्च • शहद या स्वाद अनुसार

ब्रेड स्लाइस • खीरा, पतले स्लाइस में कटा हुआ • हंग कर्ड • क्यूब चीज़ • चिली फ्लेक्स • ओरिगेनो • काली मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नमक • हरा धनिया

मूंग स्प्राउट • प्याज • खीरा • टमाटर • हरी मिर्च • धनिया पत्ती • काला नमक • काली मिर्च पाउडर • नींबू का रस • अनार दाना

ताज़ा नारियल • चीनी • मिल्क पाउडर • सूखा नारियल (Desiccated Coconut) • इलायची पाउडर • दूध, जरूरत के अनुसार • सूखा नारियल

पके हुए आम • दही • चीनी या स्वाद अनुसार • इलायची पाउडर • कटे हुए काजू बादाम • बादाम कतरे हुए गार्निशिंग के लिए • आम कटा हुआ गार्निशिंग के लिए

सूजी • स्वीट कॉर्न • रोस्टेड मूंगफली दरदरी पीस हुई • बीटरूट कद्दूकस किया हुआ • हरी मिर्च • करी पत्ता • धनिया पत्ती आवश्यकतानुसार • कद्दूकस किया हुआ नारियल • घी • राई • नमक स्वादानुसार • नींबू •

–5 पके हुए आलूबुखारे (Plums) • पुदीना पत्तियाँ • –2 बड़े चम्मच चीनी या शहद (स्वादानुसार) • नींबू का रस • आइस क्यूब • सोडा या स्पार्कलिंग वॉटर

कॉर्न (स्वीट कॉर्न का भी उपयोग कर सकते हैं) • पनीर (लगभग 100 ग्राम) • बटर • लहसुन की कली बारीक कटी हुई • काली मिर्च पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • बारीक कटी हुई धनिया पत्ती • दूध • उबले कॉर्न और पनीर के क्यूब्स

टिंडा • हरी मिर्च • तेल • जीरा • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • अमचूर पाउडर • धनिया पत्ती • नमक

मूंगफली • अनार दाना • स्वीट कॉर्न उबाले हुए • टमाटर • प्याज • खीरा • नाशपाती • हरी मिर्च • धनिया पत्ती • नींबू का रस • काली मिर्च पाउडर • चाट मसाला •

कुल्थी • चावल • घी • जीरा • हींग • हरी मिर्च कटी हुई • अदरक लहसुन का पेस्ट • हल्दी • नमक • तड़का लगाने के लिए • घी • जीरा •

सोया चंक्स • दही • लहसुन अदरक का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • कसूरी मेथी • धनिया पाउडर • टमाटर की प्यूरी • बड़ी प्याज बारीक कटी हुई • जीरा • तेल • नमक •

आटा • मैदा • चना दाल • चीनी • इलायची पाउडर • घी

उड़द की दाल • गेहूं का आटा • अदरक लहसुन का पेस्ट • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • जीरा • कूटी हुई सौंफ • अजवायन • तेल • नमक स्वादानुसार • धनिया पत्ती बारीक कटी हुई • हींग • तेल

करी पत्ते • चना दाल • उड़द दाल • खड़ी धनिया • जीरा • साबुत सूखी लाल मिर्च • काली मिर्च • इमली • नारियल कटी हुई • नमक • तेल