tepung terigu serbaguna • baking powder • baking soda • garam • gula pasir • telur, kocok lepas • cup butter milk (kalau tidak ada buttermilk bisa diganti dengan buttermilk buatan sendiri, dari susu di tambah 2 sendok makan perasan air jeruk nipis, diamkan sampai menggumpal susunya.) • unsalted butter di lelehkan atau minyak goreng
ayam fillet dada • tahu putih dihancurkan • daun kemangi • tomat iris tipis • telur • daun pisang untuk membungkus • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit merah • cabe merah •