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日下 あきら
@cook_40012650
ブロック
イタリア料理店で働いてます。
お店で習ったレシピを保存したい&情報交換のために登録してみましたぁ。
よろしくおねがいします~♪
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レシピ (11)
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日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
白身魚のかるぱっちょ♪
ゆずの皮
•
白身魚
•
バジル
•
みょうが
•
ガーリックチップ
•
ケッパー
•
塩コショウ
•
イタリアンパセリ
•
レモン
•
エキストラバージンオリーブオイル
8人分
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
トマトのサラダ
イタリアンドレッシング
•
トマト
•
エンダイブ
•
塩
•
バジル
•
ブラックペッパー
•
クレソン
2人分
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
イタリアン・ドレッシング
ガーリックオイル
•
オリーブオイル
•
ドライオレガノ
•
ブラックペッパー
•
白ワインビネガー
•
ドライバジル
•
たまねぎ
•
塩
•
バジル
?
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
パンナコッタ
生クリーム
•
グラニュー糖
•
コアントロー
•
牛乳
•
板ゼラチン
?
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
フレンチドレッシング
サラダ油
•
ガーリックオイル
•
たまねぎ
•
白ワインビネガー
•
レモン汁
•
ホワイトペッパー
•
塩
•
みりん
•
ガムシロップ
?
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
カルボナーラ
胡椒
•
スパゲッティーニ
•
ベーコン
•
オリーブオイル
•
白ワイン
•
ブイヨンor水
•
たまねぎ
•
塩
•
カルボソース
2人分
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
カルボナーラソース
卵黄
•
ペコリーノロマーノ
•
塩
•
生クリーム
10~20人分
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
アスパラとベーコンのタルト
薄力粉
•
ベーコン
•
胡椒
•
バター
•
水
•
卵
•
塩
•
ピザチーズ
•
生クリーム
•
強力粉
2人分
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ほうれん草のサラダ@カリカリベーコン
ベーコン
•
生ほうれん草
•
松の実
•
イタリアンドレッシング
5人分
日下 あきら
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緑一色★グリーンサラダ
ピーマン
•
きゅうり
•
ルッコラ
•
バジル
•
サラダほうれん草
•
イタリアンパセリ
•
レタス
•
クレソン
•
西洋ねぎ
•
エンダイブ
2人分
日下 あきら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ペンネのタルタル
パセリ
•
ガーリックオイル
•
マヨネーズ
•
ペンネ
•
サラダ油
•
エキストラバージンオリーブオイル
•
鶏卵
5人分