作り方
- 1
生地を練ります。
強力粉、薄力粉、バター、水をボールでまぜます。手に薄力粉をつけ、ボールにも薄力粉をふりながら、練って、耳たぶくらいの柔らかさになったらＯＫ。冷蔵庫に入れて１時間以上寝かせます。 - 2
生地をのばして厚さ２ｍｍ程度にし、タルト型へ♪
- 3
ソースを作ります。
ベーコンは８ｍｍ幅にカット、しておきます。
卵、ベーコン、生クリーム、ピザチーズをよく混ぜ合わせ、塩胡椒で味をととのえます。 - 4
タルト生地に３を流しこみ、オーブンへ。１８０℃前後で１０～２０分。膨らんで、表面に焼き色がつけばＯＫ
- 5
あら熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やします。
お好みの大きさにカットして、できあがり☆
コツ・ポイント
生地のレシピは、どんどん粉をふって練るものとしての分量なので、そのままの分量で練ってもゆるくなってしまいますので気をつけてくださいね♪
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よくいためた、たまねぎとベーコンのとろ～りフィリングを甘くない生地にのせて焼いた☆サクサクタルト☆以外と簡単に作れます♪
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その他のレシピ
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