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kobuta en costarica

kobuta en costarica

@cook_40017251
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コスタリカに住んでいるこぶたです。
コスタリカ料理は材料が特殊なので誰が作れるのか謎ですが、ちらりと見て、地球の反対側の小さな国に思いをはせていただけるとうれしいです。

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    Ceviche セビチェ コスタリカの魚の酢の物(予算約3500コロン)

    スイートレモン • レモンスカッシュ • コルビナ • 塩 • チレベルデ • タマネギ • 香草
    • 4から5人分
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    Tamal asado de elote2 タマルアサードデエローテ2(予算約1000コロン)

    トウモロコシ • 卵 • 砂糖 • ナティージャ
    • 5人分
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    Tamal asado de elote タマルアサードデエローテ コスタリカのトウモロコシケーキ(予算約1200コロン)

    トウモロコシ • 砂糖 • 卵 • バター • ナティージャ • 塩
    • 10人分くらい
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    Torutilla トルティージャ メキシコのとはちょっぴり違うかな。素朴な味です。(予算600コロン)

    トウモロコシ粉 • ぬるま湯 • コスタリカチーズ • 塩
    • チーズ入り、なし合わせて25枚分
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    Tamal asado タマルアサード コスタリカのココナツとサワークリームのケーキ (予算約2700コロン)

    ココナツ • サワークリーム • コスタリカチーズ • トウモロコシ粉 • 砂糖 • 牛乳 • 水 • バター • バニラエッセンス
    • 16人分
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    Olla de Carne オジャデカルネ コスタリカの牛肉と野菜の煮込み (予算約3700コロン)

    牛肉 • さといも • さつまいも • タマネギ • チレベルデ • チャジョーテ • セロリ • かぼちゃ • 白いトウモロコシ • ユカ • じゃがいも • プラタノ緑 •
    • 6~7人分
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    Tamal de Cerdo タマルデセルド 豚肉のタマル(予算約4500コロン)

    じゃがいも • チレ • タマネギ • ニンニク • コスタリカ米 • コンソメ • トウモロコシ粉 • サルサリサーノ • アチョーテ • 油 • 香辛料ミックス • バナナの葉っぱ •
    • 18個分
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    Pozol ポソール コスタリカの豚肉とトウモロコシスープ (予算約4500コロン)

    豚肉 • 豚肉 • 乾燥白トウモロコシ • セロリ • チレ • タマネギ • ニンニク • 香草 • オレガノ • バジル • タバスコ • アチョーテ •
    • 6~7人分
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    Arroz Con Pollo アロスコンポージョ コスタリカのチキンライス (予算約3000コロン)

    とり • 早炊きコスタリカ米 • 香草 • セロリ • チレ • タマネギ • ニンニク • ニンジン • コンソメ • アチョーテ • 油 • サルサリサーノ
    • 6~7人分
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    Gallo Pinto ガジョピント コスタリカの豆ご飯 (予算約1500コロン)

    黒豆 • コスタリカ米 • チレ • タマネギ • セロリ • ニンニク • 香草 • コンソメ • サルサリサーノ
    • 4~5人分

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