【離乳食】豆腐のおやき

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

豆腐とお野菜まぜておやきを作りました。9ヶ月の息子の離乳食の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
いつもはこの材料でスープを作っていましたが、9か月になり歯も生えてきたので少しずつ手づかみでかたいものを食べさせていこうと、おやきを作りました。

【離乳食】豆腐のおやき

豆腐とお野菜まぜておやきを作りました。9ヶ月の息子の離乳食の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
いつもはこの材料でスープを作っていましたが、9か月になり歯も生えてきたので少しずつ手づかみでかたいものを食べさせていこうと、おやきを作りました。

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材料

10個分
  1. 豆腐(木綿) 1/3~半丁
  2. じゃがいも 1個
  3. しらす干し 小さじ1(お好みで)
  4. (ほぐしたもの) 小さじ1
  5. ほうれん草(みじん切り) 小さじ2
  6. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむきを一口大に切って水にさらしてから、柔らかくなるまで水から茹でます。

  2. 2

    ほうれん草は茹でて水にさらしてみじん切りに。しらす干しは、必要なら一度茹でて細かく切っておきます

  3. 3

    鮭はほぐします 豆腐は軽く茹でておきます

  4. 4

    すべてをボウルにいれてじゃがいもをつぶしながら材料を混ぜます。片栗粉をいれて混ぜます

  5. 5

    好きな大きさに丸めて、フライパンで油をひかずに両面焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

おやきの硬さは、片栗粉の量で調整してくださいね。
お家にある野菜でぜひ。

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momoco
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神奈川県横浜市
大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
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