【圧力鍋】鶏肉とケッパーの煮込み
momoco @momoco_cooking
塩漬けケッパーを頂いたので、鶏肉とお野菜と煮込みました。圧力鍋ですぐにできます♪
このレシピの生い立ち
アサクラの塩漬けケッパーを頂いたので、鶏肉とお野菜と煮込んでみました
【圧力鍋】鶏肉とケッパーの煮込み
塩漬けケッパーを頂いたので、鶏肉とお野菜と煮込みました。圧力鍋ですぐにできます♪
このレシピの生い立ち
アサクラの塩漬けケッパーを頂いたので、鶏肉とお野菜と煮込んでみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大に切り塩少々でもんでおきます。じゃがいもは大きめに、あとは食べやすい大きさに切ります。
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- 2
鶏肉は両面焼いておきます
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- 3
圧力鍋を熱しオリーブオイルを入れてにんにくを炒めかおりが出たら野菜を入れて炒めます
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- 4
水を4カップ入れて強火にします。鶏肉をいれてあくをすくい、ケッパーと酒とローリエを入れて蓋をします
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- 5
沸騰したら弱火で5分圧力をかけ、止めて自然放置。蓋をあけて胡椒をかけて出来上がりです。
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- 6
お好きなハーブを入れるといいかも。
コツ・ポイント
圧力鍋を使用しない場合は20〜30分ほど煮込んでくださいね。
なす、ズッキーニ、パプリカなど夏野菜も合います！
ストウブなどのお鍋のまま食卓へ出すのがいいかも…（購入予定。笑）
つくれぽ
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