鯖が大量に釣れたのでこのレシピの生い立ち釣った鯖の食べ方
ぶつ切りにして、内臓などをキレイに取り除き、塩水処理をしたのち、しっかり水気を拭き取る。
釣った鯖の場合、一晩冷蔵庫で寝かせる。
圧力なべに全ての材料を投入。加圧４０～５０分。
冷めてから再加熱させ、保存する。
特になし
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