かんぶつ

余ったもの、多すぎるもの、その方が美味しいもの。
乾したり漬けたり醸したり。

島暮らしを終え、東京の西側へ・・・
２０１５年から畑も試運転（夫が！）
2017年現在、畑の総面積拡大中。ちっさいけど。

現在の保存系食材
梅干2018年度版保存中（2017年度のを現在消費中）
味噌2017年度版解禁！
　
乾物　切り干し大根
2016年度冬は干しイモとたくあんやりました。