サバの活用法は色々ありますが、こんなに楽な料理法は無いかも。パタパタ、ジュウジュジュウ、ジャジャー。で、お終い。ご飯に合う合う！
他の青魚にも！
子供もバクバク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
秋口にサンマを大量に消費していた時期にテレビで見てやったのが始まり。カロリーブックなどにもシンプルな調理法がいろいろ載っていた。サンマ、イワシが美味しかったのでサバに転用。サバが安く手に入った日、一尾はしめサバに、もう一尾をかば焼きに。味噌煮が嫌だったので。