余ったもの、多すぎるもの、その方が美味しいもの。乾したり漬けたり醸したり。島暮らしを終え、東京の西側へ・・・２０１５年から畑も試運転（夫が！）2017年現在、畑の総面積拡大中。ちっさいけど。現在の保存系食材梅干2018年度版保存中（2017年度のを現在消費中）味噌2017年度版解禁！　乾物　切り干し大根2016年度冬は干しイモとたくあんやりました。