chateau

完熟トマト　大 • なす • ズッキーニ • カボチャ • たまねぎ • にんにく • ローリエ • 白ワインビネガー • 白または赤ワイン • 塩こしょう

カブの葉 • じゃこ • 酒 • しょうゆ • 塩 • 七味唐辛子 • 白ゴマ • ごま油

ブロッコリー • イカ • にんにく • 鷹の爪 • アンチョビフィレ • こしょう

シメジ • エリンギ • パセリ • ニンニクみじん切り • エクストラバージンオリーブオイル • 白ワインヴィネガー • 醤油 • 塩 • コショウ

大根 • にんじん • キュウリ • パプリカ • 水 • 穀物酢、白ワインビネガー • 砂糖 • 塩 • ローリエ • 鷹の爪 • 粒こしょう • クローブ

ジャガイモ • 水 • 牛乳 • 生クリーム • コンソメ • 塩白こしょう