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ひらけごま

ひらけごま

@cook_40041240
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私のトルコ料理は以前トルコに15年ほど住んでいた間に覚えたものです。

2011年3月11日の東日本大震災の津波で被災した時にはこちらCookpadの利用者の方から心からのご声援をいただきました。本当にありがとうございました。

現在は縁あって、アメリカ、フロリダ州のサラソータという都市で暮らしています。

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    アメリカンなオートミールクッキー

    小麦粉 • 砂糖 • オートミール • 無塩バター • 干しぶどう • たまご • 重曹 • 塩 • バニラエクストラクト
    • 大きめ15枚
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    鳥レバーのから揚げ

    鳥レバー • 小麦粉 • 塩、胡椒 • サラダ油 • 玉ねぎ • パセリ • スマック • 塩 • レモン
    • 2人分
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    トルコの夏サラダ チョバン・サラタス

    トマト • きゅうり • 玉ねぎ • パセリ • パプリカ • 塩漬けオリーブ • バージンオリーブオイル • 塩 • レモン汁
    • 2人分
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    夏を乗り切れ!! アイラン

    ヨーグルト • 冷水 • 塩
    • 一人分(400cc)
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    カプスカ キャベツとひき肉の煮込み料理

    キャベツ • ひき肉 • 玉ねぎ • トマト缶 • オリーブ油 • マーガリン • チキンコンソメ • 水 • 塩、胡椒
    • 2,3人分
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    おくらのオリーブ油冷製

    おくら • 玉ねぎ • トマト • バージンオリーブオイル • 水 • レモン汁 • 砂糖 • 塩
    • 2,3人分
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    クスル 挽き割り小麦入りのサラダ

    ブルグル 細引き • トマト • きゅうり • 赤パプリカ • 緑ピーマン • 細ねぎ • レタス • パセリ • トマトペースト • オリーブオイル • レモン汁 • 塩 •
    • 4人分ぐらい
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    簡単マントゥ 

    貝型マカロニ • 玉ねぎ • ひき肉 • サラダ油 • 塩、コショウ • ヨーグルト • にんにく • 塩 • サラダ油 • 韓国唐辛子 • オレガノ • パセリ
    • 約2人分
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    フンワ~リ♪ おいしいトルコパン アチマ

    強力粉 • 水 • サラダオイル • 砂糖 • ドライイースト • 塩 • マーガリン • 卵黄 • ごま
    • 6個から8個分
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    キャベツの和え物

    キャベツ • つゆの素 • みりん • 鰹節
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      エズメ・サラタス パンに最高のディップ

      トマト • にんにく • 青唐辛子 • 玉ねぎ • 万願寺唐辛子 • パセリ • ミント • 塩 • トマトペースト • オリーブオイル • パプリカ粉末 • 豆板醤 •
      • 約4人分
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      トルコのごまいっぱいリングパン シミット

      強力粉 • 薄力粉 • ぬるま湯 • サラダ油 • ドライイースト • 塩 • むきゴマ • グレープジュース
      • 8個分
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      ヤズ・トゥッルス 夏野菜のトマト煮

      トマト 生なら5個ぐらい • さやいんげん • じゃがいも • なす • ピーマン • 玉ねぎ • にんにく • 青唐辛子 • オリーブオイル • 水 • 塩 • なす用の塩
      • 2,3人分
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      私んちのレモンチキンソテー

      鳥もも肉 • レモン汁 • 白ワインか日本酒 • 塩、胡椒 • サラダオイル • お好みの香辛料
      • 1人か2人分
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      セメチコリア入りピラフ

      米 • セメチコリア • バター • チキンコンソメ • 塩 • 砂糖 • レモン汁 • コショウ
      • 3、4人分
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      サッパリと! 高原スープ

      水 • ヨーグルト • 米 • 卵黄 • 小麦粉 • チキンコンソメ • 塩、胡椒 • 乾燥ミント • バター • お好みで 粉末唐辛子
      • 約4人分
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      ズッキーニ料理 カバック・ムジベル

      ズッキーニ • 細葱 • 玉子 • 小麦粉 • カッテージチーズ • ディル • 塩 • サラダ油 • 一味唐辛子 • プレーンヨーグルト
      • 2,3人分
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      トルコ伝統菓子 ス・ムハッレビスィ

      牛乳 • 水 • コーンスターチ • 小麦粉 • 砂糖 • 塩 • 薔薇ジャム か 粉砂糖
      • 4人分
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      インゲン〈モロッコ)のオリーブ油冷製

      インゲン • 人参 • トマト • 玉ねぎ • オリーブオイル • 水 • 砂糖 • 塩
      • 2人分
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      スベリヒユ(ひょう)入りサラダ

      ひゆ 柔らかい穂先部分 • きゅうり • レタス • ヨーグルト • にんにく • 塩 • お好みで オリーブオイル
      • 2人分
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