本来は小麦粉を練って皮から作るけど、急のお客様や簡単に済ませたい時に。 　中国からの長いシルクロードを感じさせる料理ね。
このレシピの生い立ち
本当なら粉を練って皮から作り、ひとつひとつに具を入れて（これが普通の餃子に比べて非常に小さい！）と、とても時間がかかるのですが、このレシピだとマカロニの貝型の口に自然にひき肉やソースが入るので、簡単においしいマントゥができます。