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COCORO☆四季

変わった食材、田舎料理、ちょっとしたアレンジ料理等々．．覚えておきたいレシピを載せています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

♪四季　http://aspect.blog7.fc2.com/

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COCORO☆四季

後で利用できるように、このレシピを保存します。
風邪に効くあったか粥

ご飯 • だし汁 • 卵 • しょうが汁 • 梅干し • 大根おろし • きざみ葱 • ゆずポン酢 • ゆず果汁
- 2人分
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鮮やかピクルス

ラディッシュ • 大根 • キャベツ • 塩 • 酢 • 砂糖 • 塩 • ローリエ • 粒黒コショー • たかの爪
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旬な★りんごジャム

紅玉 • みかん • 砂糖
- ｼﾞｬﾑﾋﾞﾝ約２個分
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紅玉りんごの春巻き

紅玉りんご • 春巻きの皮 • シナモン • グラニュー糖 • サラダ油
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きんぴらどんぶり

きんぴら • だし汁 • 卵 • しょうゆ砂糖 • 白ねぎ
- １人前
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ゴーヤピザ焼き

お好み焼き • トマト • たまねぎ • ゴーヤ • とろけるチーズ • お好み焼きソース • 唐辛子
- 1人分
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たっぷり野菜のひじき煮

ひじき • 油 • ごぼう • 人参 • 三度豆 • 油揚げ • だし汁 • 砂糖 • しょうゆ • みりん
- 4人分
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かぼちゃのスープ

かぼちゃ • たまねぎ • 牛乳 • 固形ブイヨン • 水 • 塩コショー
- 4~5人分
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みょうがの甘酢漬け

みょうが • 酢 • 砂糖 • 塩
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小アジの南蛮漬け

小あじ • 片栗粉 • 揚げ油 • 人参 • たまねぎ • 土しょうが • 赤唐辛子 • 酢 • 砂糖 • しょうゆ • みりん • 塩
- １～２人
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空芯菜のスタミナ炒め

空芯菜 • 塩 • 豚肉 • 酒 • しょうゆ • しょうが絞り汁 • ごま油 • にんにく • 豆板醤 • しょうゆ • 塩コショー
- ２～３人分
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こんにゃくの一口ステーキ

こんにゃく • にんにく • 輪切り唐辛子 • バター • しょうゆ • あらびき黒コショー
- ３～４人分
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ずいきが入った即席漬け

紅ずいき • きゅうり • 大根 • 人参 • 昆布 • 白ごま • 塩 • 酢
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てんこ盛り野菜のタラのムニエル

タラ • グリーンアスパラ • しめじ • 薄力粉 • バター • 塩コショウ • マヨネーズ • ケチャップ • すりおろしにんにく • あらびき黒こしょう
- １人前
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ねばねば☆和グラタン

長芋 • オクラ • グリーンアスパラ • 塩コショー • とろけるチーズ • 粉チーズ • あらびき黒こしょう
- 2人分
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きゅうりのピクルス☆2種

きゅうり • 塩 • 酢 • ワインビネガー • 砂糖 • 塩 • 水 • 粒コショー • ローレル • 鷹の爪 • にんにく
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まろやか牛乳かん

粉寒天 • 水 • 砂糖 • 牛乳 • 水 • 砂糖 • レモン汁
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ねばねば生ハム巻

生ハム • オクラ • 長芋 • 赤玉ねぎ • あらびき黒こしょう
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ずいきの酢の物

ずいき • 酢 • 砂糖 • 塩 • 酢
- ４人分
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簡単♪ガーリックカルボナーラ

スパゲティ • カルボナーラ • オリーブオイル • にんにく • しめじ • 人参 • ブロッコリー • 塩こしょう
- 1人分

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