ずいきの酢の物-レシピのメイン写真

ずいきの酢の物

COCORO☆四季 @cook_40042719

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材料

４人分

ずいき３０㎝くらい
甘酢
　酢 150㏄
　砂糖 50～70㏄
　塩小さじ１
酢(あく抜き用) 適量

作り方

1
ずいきの皮をむく。
（皮は簡単に指で剥けます）
1時間くらい水に浸けておく。
2
酢を入れた３cmくらいに適当な大きさに切り、酢を入れた熱湯で5分くらい煮てアク抜きをする
3

合しておいた甘酢に漬けこんで出来上がり

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COCORO☆四季 @cook_40042719

2011/07/03 07:35に公開

変わった食材、田舎料理、ちょっとしたアレンジ料理等々．．覚えておきたいレシピを載せています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪四季　http://aspect.blog7.fc2.com/

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