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vegeange

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@cook_40049809
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世界各地のお料理を楽しむのが趣味で、このごろは和食材も心地よいお年頃。

いつか食べた思い出の味や、母からゆずりうけた家庭料理のメモなどをあらためてふりかえり、私なりのレシピを作っています♪

お立ちよりくださるのを楽しみにしております♡

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    プラムのスムージー

    プラム • バナナ • プレーンヨーグルト • 牛乳 • ハチミツ
    • 1~2人分
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    夏野菜と牛ミンチ☆実さんしょう炒め

    牛ミンチ • 玉ねぎ • ショウガ • 赤パプリカ • ピーマン • 長芋 • 実さんしょう • 酒 • みりん • しょうゆ
    • 3~4人分
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    シークワーサー・ティーの炭酸わり

    紅茶 • シークワーサー • 炭酸水
    • 1人分
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    *春巻きの皮でタルトレット*

    春巻きの皮 • 椎茸 • ズッキーニ • とろけるスライスチーズ • 塩コショウ • オリーブ油 • イタリアンパセリ
    • 2人分
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    フェンネルとサバ缶の春パスタ

    サバ缶 • フェンネルの葉 • フェンネルの茎 • 唐辛子 • 柚子の皮 • ニンニク • オリーブ油
    • 2人分
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    ごぼうと油揚げの☆アンチエイジング炒め☆

    ごぼう • うす揚げ • 白ごま • 三つ葉 • 削り節 • 唐辛子 • ポン酢しょう油
    • 2~3人分
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    グリーンピース・ペースト アジア風

    冷凍グリーンピース • グリーンカレーペースト • 豆乳 • 塩 • オリーブ油 • パルメザンチーズ • レモン汁 • パルメザンチーズ
    • 3人分くらい
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    紅白なますの生ハム巻き☆お節リメイク

    生ハム • 紅白なます • スプラウト • オリーブ油 • 粗挽き黒コショウ • レモン汁
    • 2~3人分
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    人参の豆乳スープ☆隠し味は・・・♪

    人参 • 玉ねぎ • ローリエ • オリーブ油 • 水 • コンソメキューブ • トマトケチャップ • 豆乳 • コショウ • パセリ
    • 4人分
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    ポルトガル風 ✣キャベツのスープ✣

    キャベツ • ジャガイモ • チョリソー • ニンニク • オリーブ油 • 水 • ローレル • 塩 • コショウ
    • 4人分
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    ポ風✣鶏ご飯のオーブン焼き✣サフラン風味

    米 • 鶏もも骨付き • 長ネギの青い部分 • オリーブ油 • にんにく • 玉ねぎ • ローリエ • ベーコン • チョリソー • サフラン • 白ワイン • 塩 •
    • 1リットル以上の耐熱皿 5人分~
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    柚子胡椒で ✣和なジャーマンポテト✣ 

    ジャガイモ • ベーコン • バター • 柚子胡椒 • 水
    • 2人分
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    インドの爽やかサラダ ✣カチュンバー✣

    キュウリ • トマト • セロリ • 玉ねぎ • 人参 • コリアンダーの葉 • レモン汁 • チリペッパー • パプリカパウダー • 塩
    • 2~4人分
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    ビールにはインドの ✣パパダム✣

    パパダム • ガラムマサラ • カシューナッツ
    • 2人分
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    ✣金時豆の南米フリホーレス風✣

    金時豆 • ローレル • サラダ油 • 玉ねぎ • クミン • にんにく • パプリカ • チリペッパー • 塩
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      ✣トマトとツナのサンドイッチ✣

      食パン • トマト • ツナ • マヨネーズ • レモン汁 • 粗びき黒コショウ • 塩
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        パプリカ☆サーディン

        パプリカ • ピーマン • 玉ねぎ • オイルサーディン • レモン • オレガノ • 塩コショウ • 酢 • オリーブ油 • 粒マスタード • 塩
        • 2人分
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        ゆで卵☆フェンネルバター

        ゆで卵 • フェンネルバター
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          ホワイトアスパラ☆フェンネルバター

          ホワイトアスパラ缶 • フェンネルバター
          • 2人分
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          フェンネルバター☆生葉フェンネルで

          バター • 生葉フェンネル • チャイブパセリなど好みの生ハーブ • にんにく
          • 6.5cm ココット 1個分
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