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柚子胡椒で ✣和なジャーマンポテト✣ 
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柚子胡椒で ✣和なジャーマンポテト✣ -レシピのメイン写真

柚子胡椒で ✣和なジャーマンポテト✣ 

vegeange
vegeange @cook_40049809

柚子胡椒がまろやかなスパイシーに変身♪
アツアツでも冷めても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
お土産にいただいた友人コダワリの柚子胡椒、せっかくだからいろいろに美味しくいただきたくて。。
ジャーマンポテトにプラスしてみたら、辛味がまろやかになって結構いけました♪

柚子胡椒がまろやかなスパイシーに変身♪
アツアツでも冷めても美味しいですよ☆
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お土産にいただいた友人コダワリの柚子胡椒、せっかくだからいろいろに美味しくいただきたくて。。
ジャーマンポテトにプラスしてみたら、辛味がまろやかになって結構いけました♪

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vegeange
vegeange @cook_40049809

柚子胡椒がまろやかなスパイシーに変身♪
アツアツでも冷めても美味しいですよ☆
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お土産にいただいた友人コダワリの柚子胡椒、せっかくだからいろいろに美味しくいただきたくて。。
ジャーマンポテトにプラスしてみたら、辛味がまろやかになって結構いけました♪

柚子胡椒がまろやかなスパイシーに変身♪
アツアツでも冷めても美味しいですよ☆
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お土産にいただいた友人コダワリの柚子胡椒、せっかくだからいろいろに美味しくいただきたくて。。
ジャーマンポテトにプラスしてみたら、辛味がまろやかになって結構いけました♪

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材料

2人分
  1. ジャガイモ (一口大) 大2個
  2. ベーコン (短冊) 3枚
  3. バター 大さじ1
  4. 柚子胡椒 小さじ1と1/2
  5. 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切ったジャガイモは一度水に放ち、水気を切り、ラップで包みチンで柔らかくする。

  2. 2

    フライパンに少量の油をあたため、ベーコンを炒める。ジャガイモを加え崩れないよう焼く感じで炒める。

    • 柚子胡椒で ✣和なジャーマンポテト✣ 作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモが色づいたら、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
    バターと水で溶いた柚子胡椒を加え、全体にからめる。

    • 柚子胡椒で ✣和なジャーマンポテト✣ 作り方3写真

コツ・ポイント

ジャガイモをはなったあとのボウルに、柚子胡椒と水を入れて混ぜると、洗い物がひとつ減ります☆

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vegeange
vegeange @cook_40049809
2012/05/15 09:14に公開
世界各地のお料理を楽しむのが趣味で、このごろは和食材も心地よいお年頃。いつか食べた思い出の味や、母からゆずりうけた家庭料理のメモなどをあらためてふりかえり、私なりのレシピを作っています♪お立ちよりくださるのを楽しみにしております♡
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