*春巻きの皮でタルトレット*

vegeange
vegeange @cook_40049809

細長い形にパリッと焼けば、指でつまんで食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
オーブン料理をする時に、「同時にもう一品調理できるレシピがあればいいな」と思ったので作ってみました。

*春巻きの皮でタルトレット*

細長い形にパリッと焼けば、指でつまんで食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
オーブン料理をする時に、「同時にもう一品調理できるレシピがあればいいな」と思ったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 春巻きの皮 2枚
  2. 椎茸 (マッシュルームでもOK) 3枚
  3. ズッキーニ 1/2本
  4. とろけるスライスチーズ (もしあればパルミジャーノをすりおろしましょう♪) 1枚
  5. 塩コショウ 少々
  6. オリーブ 少々
  7. イタリアンセリ 適宜

作り方

  1. 1

    オーブンを230℃に予熱開始。

  2. 2

    野菜をスライスする。
    春巻きの皮を半分に切ってオーブンシートに広げる。

  3. 3

    皮にオリーブ油少々を回しかけて塗り広げる。
    それぞれ2回折りたたんで4分の1サイズにする。

  4. 4

    チーズを4つの短冊にちぎってのせる。

  5. 5

    スライス野菜をのせ、オリーブ油少々をスプーンでかける。塩コショウ。

  6. 6

    オーブンで15分位。春巻きがパリッと焼ければOK。
    皿に盛り付け、パセリを散らす。

コツ・ポイント

春巻きの皮に油を塗ってをたたむのは、パイ生地のイメージです♪

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vegeange
vegeange @cook_40049809
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世界各地のお料理を楽しむのが趣味で、このごろは和食材も心地よいお年頃。いつか食べた思い出の味や、母からゆずりうけた家庭料理のメモなどをあらためてふりかえり、私なりのレシピを作っています♪お立ちよりくださるのを楽しみにしております♡
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