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リラペン

料理は作るのも美味しいものを食べるのも大好き。料理って奥が深い・・と日々実感中。
体にやさしい、野菜たっぷりの料理を心がけています。(＾＾)

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調味料は2種類だけ！定番の照り焼きチキン

鶏もも肉 • しょう油 • ハチミツ • 七味唐辛子、黒コショウ • 炒めた玉ねぎ • 炒めたピーマン
- 2人分
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鶏団子とにんじんの早煮物

鶏挽肉 • 玉ねぎ又は新玉ねぎ • 溶き卵 • 片栗粉 • 塩 • にんじん • こんにゃく • 水 • しょう油 • みりん • 酒
- 2人分
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さんまのミニハンバーグ

さんま • えのきだけ • 長ネギ • しょうが • 薄力粉 • 卵 • 味噌 • サラダ油 • ゴマ、七味唐辛子
- 2人分
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照り焼きチキンのカラフル押し寿司

鶏もも肉 • しょう油 • ハチミツ • 卵 • 牛乳 • ご飯 • スライスチーズ • ミニトマト • 貝割れ菜
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手作りポテチ

じゃがいも • 揚げ油 • 塩
- 作りやすい分量
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菜の花とあさりのパスタ

スパゲッティ • 菜の花 • あさり • にんにく • 赤唐辛子 • オリーブ油 • 塩 • 粗挽き黒コショウ
- 2人分
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魚の味噌漬け

魚の切り身 • 味噌 • 酒 • みりん • 砂糖
- 2人分
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豚ロースと小松菜の柚子こしょうバター炒め

小松菜 • 豚ロース肉 • にんじん • 塩 • 薄力粉 • サラダ油 • バター • 柚子こしょう
- 2人分（お弁当）
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菜の花の肉巻き

豚ロース肉 • 菜の花 • プロセスチーズ • 酒 • 水 • しょう油 • サラダ油
- 2人分
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ウインナーでお花海苔巻き♪

ウインナーソーセージ • 菜の花 • 卵 • 塩、砂糖 • ご飯 • にんじん • 粉チーズ • 粗挽き黒コショウ • 焼き海苔
- ２本分
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簡単！缶詰レシピ☆ツナトマトカレー☆

ツナ缶 • 玉ねぎ • ほうれん草 • にんにく • カットトマトの水煮缶 • 水 • カレールー • 牛乳 • ケチャップ • オリーブ油
- 4皿～5皿分
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お弁当にはんぺんチーズ

はんぺん • とろけるチーズ
- 2人分（お弁当）
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明太子のパスタ

スパゲッティ • 辛子明太子 • えのき • バター • 塩 • パセリ
- 2人分
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ソーセージとキャベツの味噌雑炊

ご飯 • ソーセージ • キャベツ • ニンジン • 水 • かつお節 • 味噌 • 粗挽き黒こしょう
- 2人分
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まいたけのバター炒め

まいたけ • パセリ • バター • 塩、粗挽黒こしょう
- 2人分
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クッキングシートでカジキマグロの蒸し焼き

カジキマグロ • プチトマト • えのき • 玉ねぎ • パセリ • レモン • 塩 • 粗挽き黒こしょう • オリーブ油 • しょう油
- 2人分
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ココアのプチポテボール

さつまいも • 砂糖 • 生クリーム • ココア • ブランデー
- 17個くらい
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恵方巻き（うなぎ巻き、納豆巻き）

うなぎ • うなぎのタレ • 卵 • 人参 • 水菜 • 塩 • 納豆 • ご飯 • 酢 • 砂糖 • 塩 • 焼き海苔
- うなぎ巻き4本分／納豆巻き2本分
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ゆず風味の牡蠣鍋（昆布だし）

牡蠣 • 白菜 • 水菜 • 大根 • 人参 • えのき • しいたけ • ネギ • ゆずの皮 • ゆずの汁 • 昆布 • 水 •
- 2人分
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厚揚げ入りカレーライス

厚揚げ • 豚肉 • ニンジン • じゃがいも • 玉ねぎ • にんにく • カレールー • サラダ油 • 水 • 牛乳 • ハチミツ
- 10皿分

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