ココアのプチポテボール
リラペン @cook_40050008
ココアとさつまいもを使うことで、甘さ控えめのお菓子に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなスイーツを作りたくて思いつきました。
ココアのプチポテボール
ココアとさつまいもを使うことで、甘さ控えめのお菓子に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなスイーツを作りたくて思いつきました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて水にさらしてアクを抜き、やわらかくなるまで茹でる。
- 2
1のさつまいもが茹であがったら、ボールに移し、熱いうちにつぶす。
- 3
2に、砂糖、生クリーム、ブランデー、ココアの順に入れ、混ぜ合わせる。
- 4
2cm位のボール状に丸め、ココア（分量外）をまぶす。お好みで冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
ココアをまぶす時、手でまぶすのが難しい場合はボールを持って揺するときれいにまぶせます。さつまいもを茹ですぎたり、茹でた後よく水気をきらないと、べちゃべちゃになるので注意。冷やすと少ししっとりした直感に。ブランデーはお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18399373
