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えりちあん

えりちあん

中華をメインに覚書を載せていきます♪
つくれぽ頂けたらメッチャ嬉しいです♡

まだまだ未熟者ですが、みなさんのレシピを参考に頑張ります♪
宜しくお願い致します☆

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えりちあん

後で利用できるように、このレシピを保存します。
簡単☆青椒肉絲☆チンジャオロース

豚肉 • たけのこ水煮 • ピーマン • 片栗粉 • 油 • 醤油 • 酒 • オイスターソース • 砂糖 • 片栗粉 • 胡麻油
- 3〜4人分
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簡単☆キャベツの消費に回鍋肉♪

キャベツ • 豚肉 • ネギ、ピーマン等のお好きな具材 • 片栗粉 • 豆板醤 • にんにく • 油 • 甜麺醤 • 醤油 • 紹興酒
- 3〜4人分
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母直伝☆基本のエビチリ

えび • ねぎ • にんにく • しょうが • 豆板醤 • 卵白 • 片栗粉 • サラダ油 • 水 • ウェイパー • 砂糖 • 酒 •
- 3〜4人前
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本格♪麻婆豆腐☆

木綿豆腐 • 豚ひき肉 • ねぎ • にんにく • しょうが • 豆板醤 • ＸO醤 • 豆豉 • 甜麺醤 • とうがらし • 酒 • 水 •
- 2〜3人前
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子供も食べやすい肉巻き野菜鍋♪

牛薄切り肉 • にんじん • ねぎ • えのき • まいたけ • 白菜 • 水菜 • その他お好きな具材 • 醤油 • 砂糖 • 酒
- 一人鍋分
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我が家の春巻き♪チンジャオロース風♪

たけのこ水煮 • しいたけ • ニラ • もやし • 薄切りバラ肉 • しょうが • 醤油 • 片栗粉 • 油 • 醤油 • 酒 • 砂糖 •
- 10本分
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餡たっぷり我が家の具だくさん酢豚♪

豚バラブロック • たまねぎ • にんじん • ピーマン • しいたけ • たけのこ水煮 • 片栗粉 • にんにく • しょうが • 醤油 • 油 • 水 •
- 4〜5人前
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ラードが決め手☆我が家の絶品野菜餃子♪

キャベツ • ニラ • 長ネギ • 豚ひき肉 • 生姜 • ニンニク • 塩 • 味の素 • ラード • ゴマ油 • 餃子の皮
- 50個分（普通サイズ）
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やき米（やん米、やー米）千葉の伝統料理♪

白米 • 餅米 • 小豆 • 砂糖 • 塩 • 小豆の煮汁
- 2.5合（4~5人分）