簡単☆キャベツの消費に回鍋肉♪
えりちあん @cook_40053167
難しそうな回鍋肉も意外に簡単におうちでできちゃうんです♪簡単はやうま☆キャベツの消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを忘れないように覚書しました☆
簡単☆キャベツの消費に回鍋肉♪
難しそうな回鍋肉も意外に簡単におうちでできちゃうんです♪簡単はやうま☆キャベツの消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを忘れないように覚書しました☆
作り方
- 1
材料を用意します。
キャベツはザク切りに☆
豚肉は5ミリ位の薄切りに☆
(お肉の種類でお好きな大きさで) - 2
☆の材料は計って合わせておきます。
ニンニクはみじん切りに。 - 3
お肉に片栗粉をまぶします☆
- 4
片栗粉をまぶしたお肉を油大1で焼きます。
- 5
お肉が焼けたらひとまずお皿にお肉を取り出します。
- 6
残っているフライパンの油に、さらに油大1を足して豆板醤とニンニクを炒めて香りを出します。
焦がさないようにね♪ - 7
香りが出たらキャベツを投入します。
強火でサッといっきに炒めます! - 8
キャベツに軽く火が通ったら先ほど炒めたお肉を投入!
キャベツと合わせて炒めます。 - 9
お肉が混ざって軽く炒めたら☆の調味料を回しいれます!
- 10
全体に味が馴染むようにザッと炒めます☆
- 11
味が回ったらお皿に持って完成ー*\(^o^)/*
- 12
キャベツのシャキシャキを活かす為に強火でサッと仕上げるのがポイント!だらだら火をかけるとシナシナして失敗の元に(>_<)
コツ・ポイント
ピリ辛がよければ豆板醤を増やしたりしてみて下さい♪
より本格的にするにはピーマンやネギを足しても良いですよ〜*\(^o^)/*
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