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  • 台湾ラーメン覚書

    水 • 挽肉 • ガラスープ • 麺つゆ • ニンニク • 生姜 • オイスターソース • 豆板醤 • コチュジャン • 酒 • ごま油 • ラー油
    • わらびのアク抜き 覚書

      水 • 小麦粉 • 塩
      • わらび200g
      • 1
    • 広島風お好み焼きの生地 覚え書き

      薄力粉 • 水 • みりんOR酒
      • 7~8枚分(カッコ内は2枚分)
    • パラッとふじっ子で釜玉スパ

      パスタ1.8mm • パラッとふじっ子 • 生卵 • エキストラバージンオリーブオイル • パスタの茹で汁
      • 1人分
    • すき家の新カレーでNEW親子カレー

      すき家のカレールー • ご飯 • ゆで卵 • スティックチキンカツ
      • グリーンカレーのつけパスタ

        グリーンカレー • ゆで卵 • パスタ • オリーブオイル • マーガリン • スイートバジル
        • 1人分
        • 1
      • ホットサンドメーカーでクロックムッシュ風

        食パン • ハムかベーコン • 卵 • とろけるチーズ • 塩 • ブラックペッパー
        • 1
      • ホットサンドメーカーでクロックマダム風

        食パン • ハムかベーコン • 卵 • とろけるチーズ • 塩 • ブラックペッパー • サラダ油
        • 2
      • タカラ本みりんと料理のための清酒で炒り鶏

        鶏肉 • ニンジン • 蓮根 • ゴボウ • たけのこ • きのこ • こんにゃく • 醤油 • 砂糖 • 本みりん • 料理酒 • 水
        • 4
      • 野菜たっぷりのさっぽろ一番ちゃんぽん

        白菜 • 人参 • ピーマン • たけのこ • カニカマ • 竹輪 • ウズラの卵
        • 冷蔵庫のあまり物を何でもOK
      • コンビニ食材でハムサラダフライ

        セブンプレミアムロースハム • ポテトサラダ • クリームチーズ • 薄力粉 • パン粉 • 卵 • 水 • 薄力粉
        • 蒲焼のタレ

          濃い口醤油 • みりん • 砂糖 • 酒 • 鰻の頭
          • 1
        • コブサラダ風手作りドレッシング

          寿司酢 • ケチャップ • マヨネーズ • ガラムマサラ • チリパウダー • ドライパセリ • ガーリックパウダー • タイム • クミン
          • 出来上がり約200cc
        • 味の素のコンソメでオニオングラタンスープ

          タマネギ • にんにく • バター • 塩 • 水 • 味の素のコンソメ • バケット • とろけるチーズ
          • 4人分
          • 2
        • 竹輪のアスパラチーズ揚げ

          竹輪 • グリーンアスパラ • 明治十勝スマートチーズ • 天ぷら粉 • 水
          • 紹興酒を使うと一味違う簡単チキン南蛮

            鶏肉 • 塩 • コショウ • 小麦粉 • 卵 • は南蛮酢の材料です。 • ポン酢 • 砂糖 • はソースの材料です。 • ケチャップ • マヨネーズ • 紹興酒
            • 約3人分
          • 明治十勝スマートチーズのおかか和え

            明治十勝スマートチーズ12個入り • かつお節 • めんつゆ
            • 簡単!水切りヨーグルトケーキ

              明治ブルガリアヨーグルト • 全卵Mサイズ • 砂糖 • 薄力粉 • レモン汁
              • 9
            • 主人の母直伝の手作りドレッシング

              オリーブオイル • 寿司酢 • ケチャップ • タマネギ • ニンジン • ニンニク • 以下はお好みで • ラー油 • 粒マスタード
              • 出来上がり600ccくらい
              • 2
            • 2段熟カレーでデコ・デ・ライオン

              2段熟カレー • お好みの野菜、肉類、シーフード • ゆで卵 • 人参 • ブロッコリー • 焼き海苔 • プチトマト
              • 2人分
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