i_yokan

@cook_40069801

信濃路に住む、美味しいものをたくさん作りたいと思っているお料理好きです。
いろいろなことを教えてください。
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『ふきのとうの茎』のきんぴら

ふきのとうの茎 • 醤油 • みりん • 砂糖 • ごま油
何人分でも
二十日大根の本漬け（甘酢漬け）

二十日大根 • ザラメ • 塩 • 酢
この割合で漬けてください

5
豆腐ステーキ

豆腐 • 醤油 • 刻み生姜 • 刻み大葉 • 刻みねぎ
１人分

4
ジャガイモのミートソースグラタン

ミートソース • ジャガイモ • とけるチーズ • ニンニク • パン粉 • パセリ • オリーブオイル
２人分

3
蕗（ふき）の豚肉巻き

ふき • 豚バラ肉 • 味噌 • 醤油 • 砂糖 • みりん • ミニトマト
２人分

3
ココアくるみ餅

白玉粉 • 黒糖 • ココアパウダー • 醤油 • 水 • 生胡桃 • ココアパウダー
３人分
失敗しない！ポーチドエッグ

水 • 食酢 • 卵 • 氷水
2
鶏むね肉のチャーシュー

水 • 醤油 • みりん • 日本酒 • 砂糖 • 食酢 • しょうが • ねぎの青い部分 • 鶏胸肉
3～4人分

42
たまご1個＊ふわふわカップケーキ

卵白 • 砂糖 • 卵黄 • 牛乳 • 薄力粉 • サラダ油
３カップ分

6
大根サラダ

大根 • 人参 • 食塩 • マヨネーズ • 緑色のサラダ用野菜
２～３人分

3
手作りラー油

乾燥した唐辛子 • ニンニク • 生姜 • 食用油 • ごま油
3
コブサラダ用ドレッシング

オタフクソース • マヨネーズ • プレーンヨーグルト • 砂糖 • 塩胡椒
４人分

1
夕顔と南瓜の餡かけ

夕顔 • 南瓜 • 茗荷 • 豚挽肉 • 日本酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 片栗粉 • 水 • 粉末だし
４人分

7
野菜の炒め煮

ピーマン • 玉ねぎ • 人参 • ウインナー • 他　どんな具材でも • 炒め油 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 日本酒 • 唐辛子
一皿分
ミントティー

ミントの葉 • 熱湯 • 砂糖蜂蜜など
２～３杯分

31
レンジでゆでトウモロコシ

トウモロコシ
7
レタスのラッピングの取り方

ラッピングされたレタス • はさみ
6
鶏皮のみそ煮

鶏皮 • 味噌 • 砂糖 • みりん • 生姜 • 和風だし • 日本酒 • 水 • 長ねぎ • 七味
1鉢分

3
カルボナーラ

スパゲッティー • 卵黄 • 生クリーム • 粉チーズ • ベーコン • オリーブオイル • 白ワイン • 黒胡椒
１人分

2
焼き芋

さつま芋 • アルミホイル
8