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つぐみ

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  • 牛スジとセロリのトマトスープ

    牛スジ • セロリ • タマネギ • ニンジン • トマト缶 • 水 • ローリエ • 塩 • 胡椒
    • 作りやすい量
    • 2
  • ぼっかけ(牛スジと板コンニャクの甘辛煮)

    牛スジ • 板コンニャク • 白ネギの青いところ • 生姜 • 酒 • 濃口醤油 • 三温糖 • 味醂
    • 作りやすい量
    • 3
  • アーモンドミルク

    ローストアーモンド • 水
    • 作りやすい量
    • 1
  • スノーボール

    薄力粉 • アーモンドプードル • 無塩発酵バター • 粉砂糖 • 粉砂糖まぶす用
    • 大きめ8個分
  • 茗荷の甘酢漬け

    茗荷 • 米酢 • 水 • 三温糖 • 塩
    • 作りやすい量
    • 2
  • 餃子と味噌だれ

    豚ミンチ • キャベツ • 白ネギ • 塩 • ラード • 胡麻油 • 創味シャンタン • 三温糖 • 紹興酒 • 五香粉 • 味噌 • 黒酢 •
    • 小さめ60個くらい
  • クレームブリュレ*パンプキン

    カボチャ • 卵黄 • 生クリーム • 牛乳 • バニラビーンズ • ラム酒 • カソナード
    • 110㏄のアルミカップ 8コ分
  • ピタパン

    強力粉 • 赤サフ • 三温糖 • オリーブオイル • 塩 • ぬるま湯
    • 6枚分
  • お気に入りのパン

    スムレラ • 塩 • ブラウンシュガー • 金サフ • ぬるま湯 • 無塩発酵バター
    • メープルそぼろご飯

      鶏もも挽肉 • すりおろし生姜 • 日本酒 • メープルシロップ • 濃口醤油 • 卵 • 日本酒 • メープルシロップ • 塩 • 塩茹でして • お茶碗に
      • お茶碗で4人分
      • 1
    • ナポリタン

      パスタ • ソーセージ • タマネギ • マッシュルーム • ピーマン • バター • トマトケチャップ • 生クリーム • 塩胡椒 • 粉チーズ
      • 2人分
    • メープル胡桃

      生胡桃 • メープルシロップ • 塩
      • 3
    • メープル出し巻き

      卵 • メープルシロップ • まほうだし • 水 • 太白胡麻油
      • 2人分
    • メープルプリン

      全卵 • 卵黄 • メープルシュガー • 生クリーム • 牛乳 • バニラビーンズ • ラム酒 • メープルシロップ
      • 6個分
    • 鶏の唐揚げ

      鶏もも肉 • リンゴ • 濃口醤油 • メープルシロップ • 日本酒 • 塩 • 生姜 • ニンニク • 胡麻油 • 片栗粉
      • 4人分
      • 1

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