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百笑通信

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@cook_40085510
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アフコ・秋山農場にてRiki-SakuというPBブランドのおコメ屋さんをしています。http://www.afco.jp/
心がけていることは、出来るだけシンプルでおいしいご飯を作ること。四人家族、中二・高二男子。家庭内男子率75%のため、男の子好みの料理が多いです。趣味は消しゴムハンコ、時々手芸。ごはんもの、ごはんに合うおかずを紹介していきたいです。

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    米ぬかマッサージペースト

    米ぬか • 重曹 • 水
    • 2人分
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    男子好き:鶏肉のオクラ入りトマト缶煮込み

    鶏モモ肉 • オクラ • トマト缶 • 赤ワイン • オレガノ • タイム • バジル • コショウ • 鷹の爪
    • 3人分
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    簡単激ウマおかか醬油のおにぎりチーズ入り

    ごはん • かつおぶし • ごま • 醤油 • 6Pチーズ • のり
    • 3個分
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    おにぎり:混ぜこみわかめと梅干・疲労回復

    ごはん • 丸美屋のわかめご飯の素 • 梅干し
    • 7個
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    男子喜ぶおにぎり:味玉とネギチャーシュー

    海苔 • ごはん • 味玉 • チャーシュー • ネギ • チャーシュー醤油
    • 2個
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    お弁当にも:かぼちゃの挽肉煮

    かぼちゃ • 酒 • 昆布 • 挽肉 • にんにく • 塩麹 • 醤油
    • 作りやすい分量
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    ごはんもの:あさりの炊き込みごはん

    白米分づき米 • あさり • 油揚げ • 昆布 • 酒 • みりん • 醤油
    • 米5合分
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    ごはんに合う!串なし焼き鳥うなぎタレ味

    鶏かた肉 • 厚揚げ豆腐 • ねぎ • 酒 • うなぎのたれ • 醤油
    • 2人分
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    豆ごはん:うすい豆の豆ごはん

    米 • うすい豆 • 昆布 • 塩 • 酒
    • 2~4人分
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    時短:酵素玄米コーンポタージュのおかゆ

    酵素玄米 • コーンスープの素 • 缶詰のコーン
    • 独り占めサイズ
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    玄米くるみもち:お弁当に持っていく焼き餅

    切もち • のり • 醤油 • ごま油
    • 2人分
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    玄米切もちアレンジ:ブロッコリー海苔巻き

    玄米切もち • ブロッコリ • 醤油 • オイスターソース • にんにく • 七味唐辛子 • マヨネーズ
    • 一人分
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    お弁当のおかず:キムチ・青海苔入り卵焼き

    卵 • キムチ • 桜海老 • 青海苔 • ごま • 片栗粉
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      おもち:チーズソーセージのフライパン焼餅

      切もち • ソーセージ • とろけるチーズ
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        おもち:ほうれん草と油揚げのお雑煮

        ほうれん草 • ごま油 • 油揚げ • しいたけ • だし汁 • 味噌 • かまぼこ • 春菊ユズ • 焼き餅
        • 3~4人分
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        男子喜ぶごはんにつまみにあったかモツ煮

        モツ • ごま油 • 大根 • 人参 • たまねぎ • 板こんにゃく • 砂糖 • 酒 • しょうがすりおろし • お湯 • 味噌 • ねぎ
        • 4~6人分
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        ごはんもの:男子好み!梅ごはん鳥味噌煮丼

        鶏肉 • 味噌 • 梅酒 • にんにく • しょうが • めんつゆ • たまねぎ • ごはん • 梅干 • ゆかりの刻んだもの • 白髪ネギや小口切りネギ • あれば、ミョウガや青ジソ
        • 3~4人分
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        ごはんもの:フライパンで本格パエリア

        1.米 • 2あさり • 2熱湯 • 3.オリーブオイル • 3.にんにく • 3.鶏肉 • 3.エビ • 3.イカ • 3.パプリカ • 4.たまねぎ • 4.トマト • 5.サフラン •
        • 2~3人分
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        豆料理:青豆の水煮

        青豆 • 水 • 塩 • 昆布
        • つくりやすい分量
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        箸休め:こごみのマヨネーズ和え

        こごみ • マヨネーズ • 明太子
        • 2~3人分
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