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押し麦と山芋のサラダ
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押し麦と山芋のサラダ-レシピのメイン写真

押し麦と山芋のサラダ

mamazou33
mamazou33 @cook_40088813

押し麦や山芋の食感がイイです♪
ドレッシングには味噌と甘麹を使ってるので麹パワーと山芋パワーで元気モリモリ！
このレシピの生い立ち
いつも、ご飯にまぜてるだけの押し麦。
サラダでもイケると聞いて、
元気がでちゃうサラダにしてみました♪

押し麦や山芋の食感がイイです♪
ドレッシングには味噌と甘麹を使ってるので麹パワーと山芋パワーで元気モリモリ！
このレシピの生い立ち
いつも、ご飯にまぜてるだけの押し麦。
サラダでもイケると聞いて、
元気がでちゃうサラダにしてみました♪

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押し麦と山芋のサラダ

mamazou33
mamazou33 @cook_40088813

押し麦や山芋の食感がイイです♪
ドレッシングには味噌と甘麹を使ってるので麹パワーと山芋パワーで元気モリモリ！
このレシピの生い立ち
いつも、ご飯にまぜてるだけの押し麦。
サラダでもイケると聞いて、
元気がでちゃうサラダにしてみました♪

押し麦や山芋の食感がイイです♪
ドレッシングには味噌と甘麹を使ってるので麹パワーと山芋パワーで元気モリモリ！
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サラダでもイケると聞いて、
元気がでちゃうサラダにしてみました♪

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材料

4人分
  • 押し麦 カップ1/2
  • 山芋 10cmくらい
  • 今回はパプリカ緑や赤など 1/4ずつ
  • ドレッシング材料
  • 味噌 大さじ1
  • 甘麹 大さじ1
  • 出汁汁または水 大さじ2
  • オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1
  • ☆お好みでコチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    押し麦は沸騰したお湯で15分程ゆでたら、水でぬめりを洗います

    • 押し麦と山芋のサラダ作り方1写真
  2. 2

    野菜は押し麦の大きさくらいに揃えて切ると食感がイイです♪

    • 押し麦と山芋のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの材料を全部混ぜ合わせます。

    • 押し麦と山芋のサラダ作り方3写真
  4. 4

    辛いのがお好きな方はコチュジャンを入れても美味しいですよ〜

    • 押し麦と山芋のサラダ作り方4写真
  5. 5

    野菜と押し麦を軽く混ぜ合わせて、お皿に盛り付け、ドレッシングをかけていただきま〜す♪

    • 押し麦と山芋のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

押し麦の量はお好きなら、
増やしてもOK♪
野菜はお好きなものでＯＫ、
ドレッシング作るの面倒なら
市販のものでＯＫ、
細かい事は気にしない♪

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mamazou33
mamazou33 @cook_40088813
2014/06/29 05:23に公開
覗いてくださってありがとう〜(*˙︶˙*)☆*°お料理修行中の自他共に公認の呑兵衛です♪いつでも家呑み！アテめし三昧☆http://wagagach.blog.fc2.com/?sp
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このレシピのキーワード

サラダ パプリカ コチュジャン 味噌 山芋 押し麦

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952335
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