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大根の皮 • 胡麻油 • おいしい塩 • 粗挽胡椒 • おろしにんにく

色画用紙

パウンドケーキ生地 • キャラメルクリーム、フルーツソース、チョコレートクリームなど、好みのもの • 生クリーム • お好みのトッピング

イチジク • グラニュー糖 • 赤ワイン • クエン酸

アーモンドパウダー • グラニュー糖 • 全卵 • 無塩バター • レモン皮のすりおろしいずれか • ダークラムいずれか

だし汁 • 塩 • 豚バラ薄切り • 新ごぼう • うど • たけのこ • 戻した干し椎茸 • 人参 • せりまたはみつば • 薄口醤油 • 粗挽き黒胡椒

白いちじく • レーズン • アプリコット • クランベリー • マンゴー • 混ぜ込み用アーモンド • 蜂蜜 • グランマルニエかコアントロー • クローブパウダー • カルダモンパウダー • まぶし用アーモンド • 黒いちじく •

アーモンドプードル • 粉砂糖 • 卵白 • 卵黄 • 全卵 • 粉糖 • 薄力粉 • コーンスターチ • 無塩バター • アプリコットジャム • 無塩バター • スライスアーモンド

板チョコ • 無塩バター • お好みのドライフルーツ • 洋酒に代えても • お好みのナッツ • 粉砂糖

全卵 • グラニュー糖 • 薄力粉合わせてふるう • アーモンドプードル合わせてふるう • ココアパウダー • 無塩バター • フルーツピューレやフルーツソース • ホワイトチョコレート • ホワイトチョコレート • 生クリーム • 生クリーム • スイートチョコレート •

薄力粉 • アーモンドプードル • 浮き粉 • 無塩発酵バター • 粉糖 • ゆで卵黄 • 練乳 • バニラビーンズやバニラオイル • 強力粉

薄力粉 • アーモンドプードル • 無塩バター常温にしておく • 粉砂糖 • シナモン味の場合シナモンパウダー • 抹茶味の場合抹茶 • レモン味の場合レモンの皮のすりおろし • 仕上げ用

フルーツソース • ゼラチンパウダー • 水 • コーンスターチやノンウエットタイプの粉糖 • 四角い容器 • クッキングシート • ハンドミキサー • 深めで湯煎可能なボウル

メイプルシロップ • ゼラチンパウダー • 水 • コーンスターチ • 四角い容器 • クッキングシート • ハンドミキサー

薄力粉 • アーモンドプードル • 卵 • グラニュー糖 • 無塩発酵バター • ホワイトチョコ • 生クリーム

全卵 • グラニュー糖 • レモン皮のすりおろし • プレーンヨーグルト • 無塩バター • 薄力粉スーパーバイオレットがおすすめ • アーモンドプードル • 杏ジャム • 粉砂糖 • レモン汁 • 飾り用ピスタチオ • 飾り用レモン皮

タルト生地簡単にするならパイシートでもOK • クリームチーズ • ブルーチーズもちろん、ゴルゴンゾーラでも • カマンベールチーズ • 蜂蜜 • 卵 • 生クリーム • ドライイチジク • ドライアプリコット • ラム酒 • 蜂蜜 • クルミ •

卵黄 • 粉砂糖 • 練乳 • 4色にする場合 • 緑抹茶 • 茶ココアパウダー • 薄紫ブルーベリーパウダー • ほかにも、かぼちゃパウダーなど、お好みで。水分のあるものを混ぜる場合は最後に片栗粉で硬さを調整します。 • 片栗粉 • アイシング

チョコペン • クリアファイル、湯専用マグカップ、トレイ、楊枝、キッチンペーパー • 生チョコと同じ大きさのを数個書いた紙

チョコペン • 用具