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理恵蔵

食べた人の胃袋とハートをしっかりキャッチできちゃうようなレシピを載せていけたらいいな♡

野菜もお肉も両方大好き！
栄養と味のバランスの良い料理を心がけています。

よろしくお願いしま~す。

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理恵蔵

後で利用できるように、このレシピを保存します。
ラッシー

飲むヨーグルト • 牛乳 • 砂糖 • レモン果汁
- 2人分
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ポッサム

豚バラ肉塊 • 玉ねぎ • ネギの青い部分 • 味噌 • 酒 • 塩 • にんにく • 生姜 • 味噌 • コチュジャン • 砂糖 • 酢 •
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鶏肉照り焼き★ストウブ

しいたけ • 小松菜 • 焼き豆腐 • 鶏胸肉 • しょうが • 醤油、みりん、酒 • 砂糖 • 片くり粉 • 水
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牛すね肉の赤ワイン煮★ストウブ

セロリ • にんじん • 玉ねぎ • にんにく • 牛すね肉 • 赤ワイン • ブーケガルニ • 粒胡椒 • 塩胡椒 • 小麦粉 • バター • トマトピューレ •
- 2〜3人分
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カスタードプリン

卵 • 砂糖 • 牛乳 • バニラエッセンス • 砂糖 • 水 • お湯
- カップ7〜8個分
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柔らか鶏胸肉とナスと小松菜の甘辛炒め

鶏胸肉 • 茄子 • 小松菜 • 塩胡椒 • 酒 • 片栗粉 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 酒 • 水 • お酢 •
- 3〜4人前
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春の味覚★フキと油揚げの煮物

フキ • 油揚げ • だし汁 • 砂糖 • みりん • 醤油
- 3人分
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ホットワイン

赤ワイン • 砂糖 • ローリエ • クローヴ • シナモンスティック • スライスレモン • スライスオレンジ
- 4杯分
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手作り皮なしソーセージ

豚ひき肉 • バジルみじん切り • ニンニクすりおろし • クミンパウダー • パプリカパウダー • ナツメグパウダー • ベーキングパウダー • 塩 • コショウ
- 9〜10本
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新玉ねぎと納豆のネバシャキサラダ

新玉ねぎ • 納豆 • ポン酢
- 2~3人分
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筍の土佐煮

たけのこ • 鰹節 • だし汁 • 砂糖 • みりん • 醤油
- 2人分
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ワカサギの新玉ねぎとキュウリのマリネ

ワカサギ • 新玉ねぎ • きゅうり • セロリ • レモン • 小麦粉 • サラダ油 • 白ワイン • お酢 • サラダ油 • 塩 • 胡椒 •
- 3人分
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筍と鶏肉の煮物

筍 • 鶏もも肉 • 砂糖 • 醤油 • 出汁 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 塩
- 4人分
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手羽先の煮物　干しシイタケ風味

手羽先 • 干しシイタケ • 生姜 • サラダ油 • 干しシイタケの戻し汁 • ネギ • 醤油 • 砂糖 • 酒 • ウズラの茹で卵
- 4人分
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小アジのマリネ

小アジ • 玉ねぎ • セロリ • 人参 • レモン • 薄力粉 • 塩、胡椒 • 油 • 酒 • 砂糖 • お酢 • 醤油 •
- 4人分
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イカ燻サラダ

セロリ • きゅうり • イカの燻製 • 塩 • オリーブオイル • お酢 • 砂糖 • はちみつ • 胡椒
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意外と簡単☆レバーペースト

鳥レバー • 玉ねぎ • にんじん • セロリ • にんにく • ローリエ • ローズマリー • 赤ワイン • コンソメ • 塩、胡椒 • 生クリーム • オリーブオイル •
- 5〜6人分
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ローストポークとグリル野菜

豚ロースかたまり • ローズマリー • ローリエ • にんにく • 塩、胡椒 • 白ワイン • オリーブオイル • じゃがいも • 玉ねぎ • パプリカ • バルサミコ • はちみつ
- 3〜4人分
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キュウリの中華風胡麻油炒め

胡瓜 • ごま油 • 赤唐辛子 • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 塩
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◆筍のアク抜き◆

筍 • 水 • ぬか
- 筍１本

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