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オーストラリアのカフェで学んだレシピや、海外の友人に教えてもらったレシピを自分用に保存しています。材料の容量は海外&業務用なものもあるので、時間があれば日本のサイズにレシピ編集してみます

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沖縄フルーツピタンガジャム

ピタンガスリナムチェリー • 砂糖
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材料3つ海苔巻きのリメイク方韓国

余り物の海苔巻き • 卵 • 塩
- 1人分
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ホリデードリンクEggnogエッグノック

牛乳 • バニラエッセンス • 卵黄 • 砂糖お好みで • ジンジャーパウダーor生姜のすりおろし • ナツメグ • シナモン • クローブパウダー • お好みでラム、ブランデーなど • お好みで生クリーム
- 6人分で1.3L カッコ内は1人分
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家庭用★グルテンフリーコーンフリッター

コーン缶 • 卵 • コーンスターチ • パセリ • 塩 • こしょう • 盛付け用アボガド • 盛付け用マヨネーズ • 盛付け用ベーコン
- 1-2人分
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コロンビア料理アヒアコグルテンフリー

鶏胸肉 • じゃがいも • とうもろこし • サワークリーム • 長ネギ • コリアンダー • 塩 • ドライハーブ
- 4-5人分
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業務用★グルテンフリーコーンフリッター

冷凍コーン • 卵 • コーンフラワー • Marinated パプリカ • 青ネギワケギ • 何かのハーブ • しお • こしょう
- 10人分程()内は作りやすい分量
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Buttermilk パンケーキ AUS

Self raising flour • グラニュー糖 • Bi carb soda • 塩 • たまご • Buttermilk バターミルク
- 20人くらい(2 tall gelato)
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Aioli ソース

マヨネーズ • 粒マスタード • ガーリックペースト • 水
- 500mlくらい
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マッシュルームソテー

マッシュルーム • ガーリックペースト • タイム • 塩 • White pepper コショウ • 水 • オリーブオイル
- 5人分くらい