Buttermilk パンケーキ AUS

Buttermilk パンケーキ AUS-レシピのメイン写真

Buttermilk パンケーキ AUS

Xx447xX @cook_40103793

海外カフェで学んだバターミルクのパンケーキ。バターミルクとself raising flourはオーストラリアだけかも
このレシピの生い立ち
自分用メモ_φ(･_･
カップはオーストラリアサイズなので後で調べる

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材料

20人くらい(2 tall gelato)

Self raising flour 2と3/4カップ(大きいカップ)
グラニュー糖 2カップ(500ml)
Bi carb soda 小さじ1
塩 1にぎり
たまご 8個
Buttermilk バターミルク 3ℓ

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作り方

1

卵とバターミルク以外の粉類をふるいにかける
2

別のボールに卵とバターミルクを入れ、泡立て器でよく混ぜる
3

ふるった粉類に2を入れ、プラスチックの泡立て器で軽く混ぜる。
その後ヘラに持ち替えて、さらに軽く混ぜる
4

フライパンで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

混ぜすぎないこと。
保存中膨らむので大きめの容器に入れておく。

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Xx447xX @cook_40103793

2018/03/10 06:34に公開

オーストラリアのカフェで学んだレシピや、海外の友人に教えてもらったレシピを自分用に保存しています。材料の容量は海外&業務用なものもあるので、時間があれば日本のサイズにレシピ編集してみます

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このレシピのキーワード

パンケーキバター牛乳卵小麦粉

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