みんな大好き！鯛のアラ煮
m1025o @cook_40106896
お得な鯛のアラで！ほっとするような美味しさです♪
このレシピの生い立ち
私自身、
醤油辛い(;´д｀)煮魚が苦手で
優しいお味でおいしい
鯛のアラ煮を目指しました(^_^)/~~
ぜひ、作ってみてください(^.^)
もちろん、豆腐なしでも充分おいしいデスヨー(^3^)/
みんな大好き！鯛のアラ煮
お得な鯛のアラで！ほっとするような美味しさです♪
このレシピの生い立ち
私自身、
醤油辛い(;´д｀)煮魚が苦手で
優しいお味でおいしい
鯛のアラ煮を目指しました(^_^)/~~
ぜひ、作ってみてください(^.^)
もちろん、豆腐なしでも充分おいしいデスヨー(^3^)/
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う食材はこちら。
もめんが無く絹でやりましたが、皆さんはもめんで、作って下さいね♪ -
- 2
ウロコがあれば、ウロコをとって血などもきれいに洗い流す。
そして、熱湯をまわし掛けます(*^^*) -
- 3
鍋に調味料、しょうがをいれ沸騰したら鯛をいれます。
-
- 4
荷崩れ防止に、私は下にクッキングペーパーひいています(^^)d
-
- 5
そのまま中火で5分にます。
たまに鍋ごとまわし煮汁をかけます。 -
- 6
次はもめん豆腐をいれますが、
薄かったら分量外のお醤油を足します。 -
- 7
豆腐をいれ更に5分煮たら完成～！
簡単でしょ？(*^^*) -
- 8
写真は一人前ごとに分けてます。
優しい味付けでほっとするような美味しさです♪ -
- 9
ネギを散らしてもいいですね
-
コツ・ポイント
臭みを残さない為に
ほぼ、酒で煮るような感覚です。
水0、酒400㏄でもokですよ(^-^)/
途中必ず、鍋ごとまわし煮汁をかけます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220069
