ミュータロウ

胡麻油 • 豚挽き肉 • おろしニンニク • おろし生姜 • 豆板醤 • ミックス野菜 • 塩胡椒 • 水 • 醤油 • みりん • 酒 • 甜麺醤 •

ごま油 • みじん切りニンニク • みじん切り生姜 • 輪切り唐辛子 • 鴨肉 • 塩 • ブラックペッパー • ネギ • つけ麺用麺 • 真昆布 • 水 • 乾燥椎茸スライス •

胡麻油 • みじん切りニンニク • みじん切り生姜 • ネギみじん切り • 豚挽き肉 • 醤油 • みりん • 甜麺醤 • 豆板醤 • 紹興酒 • 鎮江香酢 • 鶏ガラスープ •

中華麺 • 豚バラ肉 • 醤油 • 水 • 卵 • 煮豚の漬け汁 • 水 • 砂糖 • 酢 • 出汁昆布 • 水煮メンマ • 煮卵で使用した漬け汁 •

中華麺 • 合鴨スライス • ネギ • 味付け玉子 • なると • 塩、ブラックペッパー • 薄口醤油 • 味醂 • 酒 • 昆布 • 煮干し • 鰹厚削り •

豚挽肉 • ニラ • モヤシ • 長ネギ • 鶏ガラスープ • エバラ台湾ラーメンの素 • 中華麺 • 青山椒又は花椒粉を挽いて • 鎮江香酢

蝦子麺 • 桜海老 • 鶏がらスープ • 麺茹で汁 • 乾燥椎茸スライス • 豚挽き肉 • 胡麻油 • ネギみじん切り • おろしニンニク • おろし生姜 • 豆板醤 • 味噌 •

豚肩ロース • 紅南乳 • 塩 • おろしニンニク

平打ち麺 • 煮干 • 干椎茸 • 昆布 • 鰹厚削り • 醤油 • 味醂 • イカゲソ • 煮干 • 昆布 • 鶏むね肉 • 砂糖 •