かとうよしかず

@cook_40113131

気まぐれで気に入ったものをのせていきます

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梅酒

梅 • ホワイトリカー • 氷砂糖
一回分
低温調理でローストビーフ試作中

牛肉塊 • ブラックペッパー • ローリエ • ローズマリー • セロリ　葉の部分 • オリーブオイル • 岩塩
4人　
オクラと夏野菜の炒め物

玉ねぎ • ズッキーニ • オクラ • ミニトマト • おろしにんにく • オリーブオイル • 塩胡椒
2人分
餃子のたれで、鳥もものニンニク１枚焼き

鳥もも肉 • ニンニクチューブ • 小麦粉 • 卵 • 餃子のたれ • 鷹の爪
1人分
すき焼きのたれとドレッシングでアヒポケ

マグロ • 玉ねぎ • すき焼きのたれ • ごま油 • イタリアンドレッシング • カイワレ大根
2人分
フレッシュハーブの和風冷やしカレー

お米 • 顆粒だし • オリーブオイル • カレー粉 • 煮干し • 味噌 • 水 • 茗荷 • にんにく • 紫玉ねぎ • 青ネギ • バジル •
４人分
特別な時に食べたい。本格ビーフシチュー

牛バラ肉 • 赤ワイン • 玉葱 • 人参 • セロリ • ローリエ • ニンニク • 塩 • 胡椒 • 薄力粉 • 水 • コンソメキューブ •
４人分
かつをのガワ（冷たい味噌汁）

生のかつお • あさつき • 玉葱 • 生姜 • 茗荷 • にんにく • オクラ • 大葉 • わかめ • 味噌 • だし汁 • 梅肉 •
4人分
本格！四川火鍋

胡麻油 • ラード • 花淑 • 大蒜 • 生姜 • 葱 • 四川豆板醤 • 中華スープ • 五香粉 • 老酒 • オイスターソース • 砂糖 •
4人分

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