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自己流の手抜き技や義母に教わった中国家庭料理などを覚書きように記載します。

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体に優しい豆乳二層プリン

豆乳 • 苺 • ゼラチン • パルスイート • 豆乳 • 牛乳 • お湯 • レモン • ゼラチン • パルスイート • 飾り用の苺
- ６～7個分
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痩肉皮蛋粥（ピータン粥)

米 • 水 • 皮蛋 • 豚肉 • 生姜 • 葱 • 香菜 • 塩 • 胡麻油
- 4～5人分
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サメの煮付

サメ切り身 • 生姜 • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 水
- 2～3人分
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糖酢魚（鮭の黒酢煮）

鮭切り身 • ニンニク • 生姜 • 葱 • 花椒 • 八角 • 香酢 • 醤油 • 砂糖 • 水
- 4人分
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レバーの椒塩炒め

レバー • ニンニクの芽 • もやし • 生姜 • サラダ油 • 椒塩 • 醤油 • 胡麻油
- 3～4人分
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体ポカポカ大根とツナの煮物

大根 • ツナ缶 • だし汁 • 砂糖 • みりん • 醤油 • あさつき、大根の葉など
- 4人分
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糖酢荷包蛋（甘酢目玉焼き）

卵 • 香酢 • 砂糖 • 醤油
- 3～4個分
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ふんわり花巻

薄力粉 • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • お湯 • サラダ油 • 胡麻油 • 椒塩
- 8個分
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ジューシー包子(肉まん)

薄力粉 • 砂糖 • 塩 • ドライイースト • お湯 • サラダ油 • 豚ひき肉 • 葱 • 生姜 • 醤油 • ごま油 • 鶏ガラスープ •
- 9～10個分
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簡単すり潰しバナナ

バナナ
- 1人分