タラの白子のラクレットチーズ焼き
あおもりの肴 @cook_40127706
タラの白子のラクレットチーズ焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
今回は、マダラの半額以下で買えるスケトウダラの白子で作りました。
白子ポン酢や鍋で食べることが多いですが、油との相性も良いので、天ぷらやムニエルもオススメですよ。
タラの白子のラクレットチーズ焼き
タラの白子のラクレットチーズ焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
今回は、マダラの半額以下で買えるスケトウダラの白子で作りました。
白子ポン酢や鍋で食べることが多いですが、油との相性も良いので、天ぷらやムニエルもオススメですよ。
作り方
- 1
白子の下処理はコチラからhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/4859436
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- 2
水道水で洗った白子の水気を切り、ピンポン玉程度に切り分ける。
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- 3
塩コショウを振る。
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- 4
片栗粉を塗す。
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- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で火にかける。
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- 6
にんにくの香りがして来たら、白子を入れて1分程火を通す。
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- 7
返して反対面も火を通す。
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- 8
軽く焼き目が付いたらお皿にあげる。
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- 9
フライパンでラクレットチーズを溶かす。
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- 10
チーズをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
洗ってもにおいが気になる場合には、最初に塩もみし、ヌメリ取りをしてください。
小麦粉は焼く直前にまぶして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21362817
