いとこが猟師

いとこが猟師をしています。2017年より、猪肉の料理をメインにしてレシピを公開したいと思います。
場所は、おおかみこどもの雨と雪の舞台となったところです。ここ10年、生息していなかったはずのイノシシが、暖冬と林業の担い手不足による里山の荒廃により、生息・繁殖を始め、美しかった景観はバリケードだらけになりました。
人間の居住域と動物の居住域のボーダーラインを保つために頂いた命を活かしたいと思います。