米を研ぎ、ざるにあげ、水を切っておく。

猪肉が塊肉の場合は、輪切りにスライスしてから、縦5mm幅に切ります。スライスの場合はスライスを重ねて5mm幅に切ります。

大根の皮を用意します。輪切りにした大根から皮をむき、細切りにします。

ニンニクは、スライスにする。ドライニンニクチップを使用してもよい。

炊飯器に米、トマト缶、水、ケチャップを入れ、ざっとかき混ぜる。

残りの材料を全て入れ、炊飯します。

炊きあがったらよく混ぜ合わせ、塩・こしょう(分量外)で味を整えたら出来上がりです。